Как приготовить вкусное картофельное пюре?

Пюре из картофеля – один из простых и вкусных гарниров, однако приготовить действительно вкусное картофельное пюре удается далеко не всегда!Как приготовить вкусное картофельное пюре

Ингредиенты для вкусного картофельного пюре:

  • Картошка – 1 кг
  • Молоко – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • По вкусу соль
  • Масло сливочное – 50 г

Как приготовить вкусное картофельное пюре:

Очень важным моментом считается какую картошку Вы выберите. Качество пюре зависит и от мастера, который творит на кухне, и от сорта картофеля! Многие хозяйки подтвердят, что вкусное картофельное пюре получается из картофеля с розовой кожурой и желтоватой внутренностью. Этот сорт идеально подходит для варки.

Очищенную и помытую картошку опускаем в горячую воду, если картошка крупная,разрезать на четвертинки. Варим на среднем огне до готовности, за пять минут до готовности – посолить.

Картошка готова. Сливаем картофельный отвар, но не весь! Оставляем грамм 200-300. Вместе с отваром разминаем толкушкой.

Подогреваем молоко и добавляем в пюре. Молоко обязательно должно быть горячим! Если в пюре хотите добавить обжаренный лук, то молоко не добавлять, а только картофельный отвар.

Растопить сливочное масло и добавить в наше пюре. В отдельной миске вилкой смешать яйцо. Вливаем в пюре тонкой струйкой и хорошо перемешиваем. Вкусное картофельное пюре готово!

tanyacook.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *