Полезная информация

Содержание клейковины в муке и степень помола

Содержание клейковины в муке Большое значение для пекарской ценности муки имеет содержание клейковины и ее физические характеристики.

Подробнее »

Как подготовить тесто к выпечке?

Сформованное и подошедшее тесто подвергается процессу выпечки, во время которого образуется целая гамма вкусовых и ароматических соединений, придающих изделиям характерный…

Подробнее »

Как приготовить домашний сыр?

Для приготовления домашнего сыра лучше всего подходит парное молоко.

Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Закрыть