Как вкусно сварить картошку?

Вареный картофель часто подается как самостоятельное блюдо, однако он также входит и в рецепты различных супов, гарниров и салатов.Как вкусно сварить картошку Поэтому постепенно переходя от простого к сложному, мы с вами остановимся на рецепте вареной картошки.

Для ее приготовления нам потребуется: поваренная соль, вода, картофель. В первую очередь необходимо сказать, что существует картофель разных сортов. Некоторые сорта картофеля отлично подходят для приготовления самостоятельных блюд или картофельного пюре. После варки такие сорта становятся рассыпчатыми. Существуют также сорта картошки, которые после варки рассыпчатыми не становятся. Они лучше всего подходят для изготовления супов и салатов. Узнать сорт картошки вы можете у своего продавца. В России до сих пор пока не заведена культура продажи клубней картофеля по сортам. Картошка, не зависимо от ее сорта, просто определяется ценой за килограмм.

Как вкусно сварить картошку?

Перейдем к самому рецепту приготовления. Здесь все достаточно просто. Промываем картошку, чистим ее.

Желательно при всем этом еще и вырезать все глазки. Полученные в результате картофелины должны быть идеально чистыми. Эстетический вид блюда имеет не последнее значение в кулинарии. Если вы обнаружите у себя позеленевшую картошку, обязательно срежьте зеленые участки. В отдельных случаях придется выбрасывать целую картофелину.

Отчищенную от шелухи картошку, нарежем на кусочки (мелко для гарниров и покрупнее для салатов). Поместим нарезанные кусочки в кастрюлю, зальем водой и поставим на огонь. После того, как вода закипит, на медленном огне варим нашу картошку еще 15-20 минут (в зависимости от ее сорта). Готовность картошки можно проверить ножом или вилкой. За несколько минут до состояния готовности картошку необходимо посолить. Сольем воду после того, как картошка свариться.

В случае если вы планируете употреблять вареную картошку как отдельное блюдо. Я бы посоветовала вам заправить ее сливочным маслом, чесноком, луком или употреблять в прикуску со сметаной и майонезом.

tanyacook.ru

Как вкусно сварить картошку?
4.5 (90%) Проголосовало 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *