Тмин в кулинарии

Тмин обыкновенный — это одна из древнейших приправ в мире.Тмин

Читать далее

Содержание клейковины в муке и степень помола

Содержание клейковины в муке

Большое значение для пекарской ценности муки имеет содержание клейковины и ее физические характеристики.Мука

Читать далее

Универсальное тесто для выпечки

Универсальность предлагаемого мною теста заключается в наборе продуктов и простоте приготовления.Универсальное тесто для выпечки

Читать далее

Что приготовить из гречки быстро и вкусно?

Гречневая крупа является основой вкуснейших блюд русской кухни. Эта крупа сытная, полезная и простая в приготовлении. А, кроме того, ею можно … лечиться.Гречка

Читать далее

Цветовые особенности вина

Самой узнаваемой характеристикой выбора вина является его цвет.Цветовые особенности вина

Читать далее

Как приготовить вкусный винегрет?

Винегрет очень многие считают украинским блюдом, некоторые говорят, что это российское блюдо.Винегрет

Читать далее

Как мариновать имбирь для суши?

Имбирь как приправа и как лекарство известен тысячу лет.Как мариновать имбирь для суши

Читать далее

Как готовят запеканки в разных странах мира?

Само слово «запеканка» уже говорит о том, что данное блюдо запекается в духовке.Запеканка

Читать далее

Как подготовить тесто к выпечке?

Сформованное и подошедшее тесто подвергается процессу выпечки, во время которого образуется целая гамма вкусовых и ароматических соединений, придающих изделиям характерный вкус и запах.Как подготовить тесто к выпечке

Читать далее

Как выбрать мясо птицы?

Мясо птицы – это одно из самых распространенных продуктов питания, которое употребляет в пищу все человечество.Как выбрать мясо птицы?

Читать далее