Как приготовить драники?

В моей семье очень любят это простое и вкусное блюдо, причем как самостоятельно, так и с разными соусами.Как приготовить драники

Предлагаю Вам несколько рецептов этого блюда.

Рецепт № 1

Продукты:

  • Картофель — 1,5 кг.
  • Лук — 2 шт.
  • Мука — 4 ст.л. (с горкой)
  • Соль, перец.
  • Яйца — 2 шт.

Как приготовить драники?

Очищенный картофель натираем на мелкую терку в «кашицу», таким же образом поступаем с луком. В эту смесь добавляем муку, яйца, соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Все размешиваем и выкладываем столовой ложкой на сковородку, разогретую с маслом. Обжариваем до готовности, до золотистого цвета. Подавать драники можно со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Драники под сырно-грибным соусом

Продукты:

  • Картофель — 1,5 кг.
  • Лук (репчатый) — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст.л. ( с горкой)
  • Соль, перец.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Для соуса нам понадобится:

  • Грибы — 400 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сметана — 100 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Сыр — 250 гр.

Как готовить:

Очищенную картошку натираем на мелкую терку в «кашицу», таким же образом поступаем с репчатым луком. В эту смесь прибавляем муку, куриные яйца, соль и перец по вкусу.

Все хорошо размешиваем и выкладываем столовой ложкой на сковородку, разогретую с маслом. Обжариваем до готовности, до золотистого цвета. Затем выкладываем на противень.

Приготовим соус: лук нарезаем, морковь натираем на терке, обжариваем, через минут 5 добавляем грибы, у меня были шампиньоны. Все готовим, пока не выпариться жидкость из грибов. Солим. Сыр натираем на терке. 1/3 оставляем, все остальное добавляем в нашу овощную массу, туда же добавляем майонез и сметану. Все тщательно перемешиваем.

Драники покрываем нашей сырно-овощной массой, сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую до 180—200 градусов духовку на 15 минут.

Рецепт № 3

Необходимые продукты:

  • 12-15 картофелин средней величины
  • 2 ч.л. муки
  • 1 яйцо
  • около 100 г тертого сыра
  • соль, перец, зелень

Как приготовить драники?

Сырой картофель натираем на мелкой терке, добавляем муку, яйца, сыр, соль, перец, свежую зелень. Все хорошо перемешиваем и жарим, как обычные оладьи. Подаем со сметаной.

tanyacook.ru

Как приготовить драники?
4.7 (93.33%) Проголосовало 3

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *